Bar au concombre

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recette Bar au concombre ciboule oignons ciboulette citrons vert piment vert huile d'olive

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 mins
 1 kg de filet de bar
  2 oignons
  1 ciboule
 1 bouquet de ciboulette
  8 citrons verts
  1 concombre
  1 piment vert
  huile d'olive
 sel
  poivre
1

Épluchez les oignons et émincez-les.

2
3

Émincez la ciboule.

4
5

Lavez, séchez et ciselez la ciboulette.

6
7

Ouvrez le piment en 2, épépinez-le et émincez-le finement. Pressez le jus des citrons.

8
9

Lavez le concombre, coupez-le en 2 dans la longueur puis taillez-le en 1/2 rondelles.

10
11

Coupez le poisson en cubes. Mettez-les dans un plat creux. Ajoutez le concombre, la ciboule, l'oignon, le piment vert et la ciboulette. Salez et poivrez. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et de jus de citron.

12
13

Mélangez bien et placez au frais pendant 30 min.

14
15

Servez très frais.

Ingrédients

 1 kg de filet de bar
  2 oignons
  1 ciboule
 1 bouquet de ciboulette
  8 citrons verts
  1 concombre
  1 piment vert
  huile d'olive
 sel
  poivre

Instructions

1

Épluchez les oignons et émincez-les.

2
3

Émincez la ciboule.

4
5

Lavez, séchez et ciselez la ciboulette.

6
7

Ouvrez le piment en 2, épépinez-le et émincez-le finement. Pressez le jus des citrons.

8
9

Lavez le concombre, coupez-le en 2 dans la longueur puis taillez-le en 1/2 rondelles.

10
11

Coupez le poisson en cubes. Mettez-les dans un plat creux. Ajoutez le concombre, la ciboule, l'oignon, le piment vert et la ciboulette. Salez et poivrez. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et de jus de citron.

12
13

Mélangez bien et placez au frais pendant 30 min.

14
15

Servez très frais.

Bar au concombre

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