recette Brandade de morue aux pois cassés beurre persil
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 pot de brandade de morue
1 bol de pois cassés
beurre
sel
poivre
persil
1
Passez les pois cassés sous l'eau. Versez-les dans une casserole. Ajoutez 3 bols d'eau. Portez à ébullition puis laissez cuire à feu doux 45 min.
2
3
Égouttez et réservez un peu de jus de cuisson. Mixez-les avec ce jus et un peu de beurre.
4
5
Mélangez avec la brandade.
6
Parsemez de persil et servez.
Ingrédients
1 pot de brandade de morue
1 bol de pois cassés
beurre
sel
poivre
persil
Instructions
1
Passez les pois cassés sous l'eau. Versez-les dans une casserole. Ajoutez 3 bols d'eau. Portez à ébullition puis laissez cuire à feu doux 45 min.
2
3
Égouttez et réservez un peu de jus de cuisson. Mixez-les avec ce jus et un peu de beurre.
4
5
Mélangez avec la brandade.
6
Parsemez de persil et servez.