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Brick de saumon aux asperges


montre Préparation : fleche   10 minutes
Cuisson : fleche  10 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 4 Pavés de Saumon
fleche  8 Feuilles de Brick
fleche  8 Tomates Cerises
fleche  1 botte d'Asperges Vertes
fleche  1 Jus de Citron
fleche  1 cuillère à soupe d'Aneth
fleche  4 cuillères à soupe d'Huile d'olive
fleche  1 cuillère à café de Sel Aux Herbes Aromatiques
photo

Préparation :

Préchauffez le four à 200-220°C (th.7).

Pelez les asperges et lavez-les. Faites-les cuire 10 minutes à la cocotte minute.

Mélangez l'huile d'olive et le jus de citron. Ajoutez le sel aromatique et l'aneth. Badigeonnez-en les pavés de saumon.

Superposez les feuilles de brick deux par deux. Placez chaque pavé au centre. Parsemez de tomates coupées en 2. Poivrez. Fermez avec 1 pique en bois.

Posez les aumônières sur la plaque du four et cuisez pendant 12 minutes.

Servez avec les asperges et une sauce balsamique.


Ecrit par anne-marie





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