recette Bricks de saumon aux tomates confites feuilles de brick basilic beurre jaune d'œuf
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFendez les filets de saumon dans l'épaisseur.
Coupez les tomates confites en dés et ciselez le basilic. Mélangez ces deux ingrédients.
Glissez-les dans les fentes du saumon.
Assaisonnez.
Déposez chaque filet sur une feuille de brick. Repliez et fermez avec du jaune d'oeuf.
Faites dorer les bricks 3 à 4 min sur chaque face sur feu moyen. Laissez cuire 5 minutes.
Ingrédients
Instructions
Fendez les filets de saumon dans l'épaisseur.
Coupez les tomates confites en dés et ciselez le basilic. Mélangez ces deux ingrédients.
Glissez-les dans les fentes du saumon.
Assaisonnez.
Déposez chaque filet sur une feuille de brick. Repliez et fermez avec du jaune d'oeuf.
Faites dorer les bricks 3 à 4 min sur chaque face sur feu moyen. Laissez cuire 5 minutes.