recette Brochettes de flétan aux pommes vin blanc sec poivron jus de citron vert oignon haché huile d'olives
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileMélangez le vin blanc, l'huile, le jus de citron vert, l'oignon haché, sel et poivre ainsi que le thym. Placez y les autres ingrédients et laissez mariner au moins deux heures.
Pendant ce temps, faites tremper vos brochettes de bambou. Elles résisteront mieux au feu. Sur des brochettes enfilez dans l'ordre 1 cube de pomme, 1 bout de poivron, 1 d'oignon, 1 cube de poisson, un de pomme.
Répétez cette opération si les brochettes sont suffisamment grandes. Faites griller au barbecue 6 à 8 minutes. Servez aussitôt accompagné d'une bonne salade.
Ingrédients
Instructions
Mélangez le vin blanc, l'huile, le jus de citron vert, l'oignon haché, sel et poivre ainsi que le thym. Placez y les autres ingrédients et laissez mariner au moins deux heures.
Pendant ce temps, faites tremper vos brochettes de bambou. Elles résisteront mieux au feu. Sur des brochettes enfilez dans l'ordre 1 cube de pomme, 1 bout de poivron, 1 d'oignon, 1 cube de poisson, un de pomme.
Répétez cette opération si les brochettes sont suffisamment grandes. Faites griller au barbecue 6 à 8 minutes. Servez aussitôt accompagné d'une bonne salade.