recette Brochettes de saumon, crevettes et calamars Fenouil Persil Purée de Piment Semoule Moyenne Citron
Mélangez la purée de piment à l'huile d'olive.
Coupez le saumon en dés. Décortiquez les crevettes. Lavez et séchez les calamars.
Alternez sur des piques en bois, les dés de saumon, les crevettes et les calamars. Badigeonnez d'huile pimentée. Réservez au frais.
Coupez le fenouil en dés.
Prélevez et râpez le zeste de citron. Réservez.
Faites bouillir 12,5 cl d'eau avec une pincée de sel et la cuillerée d'huile. Versez sur la semoule,couvrez et laissez gonfler. Ajoutez le persil, le fenouil, les zestes de citron et le jus de citron. Réservez au frais.
Faites cuire les brochettes 10 min sous le gril du four,en les retournant.
Servez le taboulé et les brochettes.
Ingrédients
Instructions
Mélangez la purée de piment à l'huile d'olive.
Coupez le saumon en dés. Décortiquez les crevettes. Lavez et séchez les calamars.
Alternez sur des piques en bois, les dés de saumon, les crevettes et les calamars. Badigeonnez d'huile pimentée. Réservez au frais.
Coupez le fenouil en dés.
Prélevez et râpez le zeste de citron. Réservez.
Faites bouillir 12,5 cl d'eau avec une pincée de sel et la cuillerée d'huile. Versez sur la semoule,couvrez et laissez gonfler. Ajoutez le persil, le fenouil, les zestes de citron et le jus de citron. Réservez au frais.
Faites cuire les brochettes 10 min sous le gril du four,en les retournant.
Servez le taboulé et les brochettes.