Brochettes de saumon et gingembre, sauce soja

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recette Brochettes de saumon et gingembre, sauce soja Carottes Courgettes Poivron Rouge Riz

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson25 minsTemps total40 mins
 600 g de Pavés de Saumon
  2 Carottes
  2 Courgettes
  250 g de Gingembre Mariné
  2 cuillères à soupe d'Huile
  Poivre du Moulin
  1 Poivron Rouge
  Sauce Soja
  Sel
  200 g de Riz
1

Coupez le saumon en cubes.

2

Pelez et coupez les légumes en dés.

3
4

Dans une casserole, versez le riz dans l'huile chaude. Quand le riz est translucide, ajoutez le même volume d'eau. Salez et laissez cuire à couvert pendant 12 à 15 minutes. Ajoutez les dés de légumes et mélangez-bien.

5
6

Sur des piques à brochette, alternez les dés de saumon et le gingembre. Badigeonnez de sauce soja.

7
8

Faites cuire à la poêle. Servez avec le riz.

Ingrédients

 600 g de Pavés de Saumon
  2 Carottes
  2 Courgettes
  250 g de Gingembre Mariné
  2 cuillères à soupe d'Huile
  Poivre du Moulin
  1 Poivron Rouge
  Sauce Soja
  Sel
  200 g de Riz

Instructions

1

Coupez le saumon en cubes.

2

Pelez et coupez les légumes en dés.

3
4

Dans une casserole, versez le riz dans l'huile chaude. Quand le riz est translucide, ajoutez le même volume d'eau. Salez et laissez cuire à couvert pendant 12 à 15 minutes. Ajoutez les dés de légumes et mélangez-bien.

5
6

Sur des piques à brochette, alternez les dés de saumon et le gingembre. Badigeonnez de sauce soja.

7
8

Faites cuire à la poêle. Servez avec le riz.

Brochettes de saumon et gingembre, sauce soja

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