Cabillaud au citron au barbecue

4.5
(2)

recette du Cabillaud au citron au barbecue aneth estragon huile d'olive échalotes filet de cabillaud citron ail huile d'olive grillades de Cabillaud au citron au barbecue

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Cuisson15 mins
 6 filets de cabillaud
 
 15 cl huile d'olive
 
 2 citron
 
 1 gousse d'ail hachée
 
 2 échalotes
 
 2 càs aneth ou estragon haché
 
 sel
 
 poivre
1

1) hacher l'ail, l'échalote et les herbes

2

2) récupérer les zestes et le jus des deux citrons

3

3) mélanger tous les ingrédients saler, poivrer

4

4) mettre les filets de cabillaud dans la marinade qu'ils soient bien enrobés, laisser mariner une heure

5

5) faire griller au barbecue 15 mn environ (suivant l'épaisseur des tranches)

Ingrédients

 6 filets de cabillaud
 
 15 cl huile d'olive
 
 2 citron
 
 1 gousse d'ail hachée
 
 2 échalotes
 
 2 càs aneth ou estragon haché
 
 sel
 
 poivre

Instructions

1

1) hacher l'ail, l'échalote et les herbes

2

2) récupérer les zestes et le jus des deux citrons

3

3) mélanger tous les ingrédients saler, poivrer

4

4) mettre les filets de cabillaud dans la marinade qu'ils soient bien enrobés, laisser mariner une heure

5

5) faire griller au barbecue 15 mn environ (suivant l'épaisseur des tranches)

Cabillaud au citron au barbecue
IngrédientsInstructions

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