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Cabillaud au citron au barbecue

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Recette Cabillaud au citron au barbecue


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Ingrédient pour 6 personnes:
- 6 filets de cabillaud
- 15 cl huile d'olive
- 2 citron
- 1 gousse d'ail hachée
- 2 échalotes
- 2 càs aneth ou estragon haché
- sel
- poivre
-
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn + 1 heure de marinade
Temps de cuisson : 15 mn
Cout : raisonnable














Préparation

1) hacher l'ail, l'échalote et les herbes
2) récupérer les zestes et le jus des deux citrons
3) mélanger tous les ingrédients saler, poivrer
4) mettre les filets de cabillaud dans la marinade qu'ils soient bien enrobés, laisser mariner une heure
5) faire griller au barbecue 15 mn environ (suivant l'épaisseur des tranches)

Conseil



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