Cabillaud à l’orange et au lait de coco

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recette Cabillaud à l'orange et au lait de coco oignons nouveaux gousses d'ail pâte de curry huile d'olive

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins
 4 tranches de cabillaud surgelé
 2-3 oignons nouveaux avec leurs tiges
 2 gousses d'ail
 1 orange sanguine (ou 1 verre de pur jus d'orange)
 1 brique de lait de coco
 1 cuillère à soupe de pâte de curry
 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
 sel
  poivre
1

Verser l'huile au fond du plat à micro-ondes (avec couvercle).

2

Émincez finement les oignons, coupez les tiges vertes en tronçons, répartissez dans le fond du plat.

3

Posez les tranches de poisson non dégelées sur le lit d'oignons. Arrosez du jus de l'orange pressée, et de la moitié du zeste râpé.

4
5

Dans un bol, délayez la pâte de curry dans le lait de coco. Versez sur le poisson.

6

Pressez l'ail au presse-ail sur la préparation. Salez, poivrez.

7
8

Cuisez le tout 8 mn à 850 W.

Ingrédients

 4 tranches de cabillaud surgelé
 2-3 oignons nouveaux avec leurs tiges
 2 gousses d'ail
 1 orange sanguine (ou 1 verre de pur jus d'orange)
 1 brique de lait de coco
 1 cuillère à soupe de pâte de curry
 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
 sel
  poivre

Instructions

1

Verser l'huile au fond du plat à micro-ondes (avec couvercle).

2

Émincez finement les oignons, coupez les tiges vertes en tronçons, répartissez dans le fond du plat.

3

Posez les tranches de poisson non dégelées sur le lit d'oignons. Arrosez du jus de l'orange pressée, et de la moitié du zeste râpé.

4
5

Dans un bol, délayez la pâte de curry dans le lait de coco. Versez sur le poisson.

6

Pressez l'ail au presse-ail sur la préparation. Salez, poivrez.

7
8

Cuisez le tout 8 mn à 850 W.

Cabillaud à l’orange et au lait de coco

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