Carpaccio de Saumon

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Recette Carpaccio de Saumon frais citron vert aneth huile d'olive Recette Carpaccio de Saumon frais recette de cuisine

Portions1 portion
Préparation30 mins
 300 gr de saumon frais
 huile d'olive vierge extra
 4 citrons vert
 aneth frais
 sel
 poivre
1

1) mettre le saumon au congélateur pendant 15 min ; pour qu'il durcisse.

2

2) couper le saumon en tranches les plus fines possible.

3

3) repartir les tranches dans une assiette, arrosez d'un citron vert et rajoutez un filet d'huile d'olive, dressez les quatre assiettes.

4

4) salez, poivrer et mettre l'aneth effeuillez.

5

5) servez rapidement.

Ingrédients

 300 gr de saumon frais
 huile d'olive vierge extra
 4 citrons vert
 aneth frais
 sel
 poivre

Instructions

1

1) mettre le saumon au congélateur pendant 15 min ; pour qu'il durcisse.

2

2) couper le saumon en tranches les plus fines possible.

3

3) repartir les tranches dans une assiette, arrosez d'un citron vert et rajoutez un filet d'huile d'olive, dressez les quatre assiettes.

4

4) salez, poivrer et mettre l'aneth effeuillez.

5

5) servez rapidement.

Carpaccio de Saumon

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