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Colin à la basquaise

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Recette Colin à la basquaise

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Ingrédient pour 6 personnes:
- 1 kg de joue de colin
- 1 gousse d'ail
- 25 cl d'huile d'olive
- 1 c. à café de persil ciselé
- sel
- poivre
 Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Cout :Economique

Préparation

Prélevez les arêtes des joues de colin et salez-les.

Faites dorer l'ail dans une cassolette en terre.

Ajoutez les colins et le persil.

Ne faites pas frire les colins, sortez-les du feu.

Tournez la cassolette pour finir la cuisson et faites épaissir la sauce.

Faites réchauffer la cassolette avant de servir.

Conseil



Ecrit par Ciboulette

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