recette Colin à la basquaise ail persil huile d'olive recette facile rapide poissons
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 kg de joue de colin
1 gousse d'ail
25 cl d'huile d'olive
1 c. à café de persil ciselé
sel
poivre
1
Prélevez les arêtes des joues de colin et salez-les.
2
3
Faites dorer l'ail dans une cassolette en terre.
4
5
Ajoutez les colins et le persil.
6
7
Ne faites pas frire les colins, sortez-les du feu.
8
9
Tournez la cassolette pour finir la cuisson et faites épaissir la sauce.
10
11
Faites réchauffer la cassolette avant de servir.
Ingrédients
1 kg de joue de colin
1 gousse d'ail
25 cl d'huile d'olive
1 c. à café de persil ciselé
sel
poivre
Instructions
1
Prélevez les arêtes des joues de colin et salez-les.
2
3
Faites dorer l'ail dans une cassolette en terre.
4
5
Ajoutez les colins et le persil.
6
7
Ne faites pas frire les colins, sortez-les du feu.
8
9
Tournez la cassolette pour finir la cuisson et faites épaissir la sauce.
10
11
Faites réchauffer la cassolette avant de servir.