recette Crumble de poisson à la provençale poisson blanc tomates courgette oignon
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four à 200°C (th 6-7).
Mélangez la chapelure et la farine avec le thym, du sel et du poivre. Ajoutez le beurre du bout des doigts.
Épluchez et émincez l'oignon.
Lavez et coupez la courgette en fines rondelles.
Faîtes revenir les oignons avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les rondelles de courgette, puis les tomates coupées en morceaux. Assaisonnez et laissez cuire jusqu'à évaporation de l'eau de cuisson. Disposez dans des papillotes en silicone, puis déposez
un filet de poisson sur les légumes.
Répartissez la pâte à crumble sur le poisson. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Refermez la papillote. Enfournez pendant 25 min.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C (th 6-7).
Mélangez la chapelure et la farine avec le thym, du sel et du poivre. Ajoutez le beurre du bout des doigts.
Épluchez et émincez l'oignon.
Lavez et coupez la courgette en fines rondelles.
Faîtes revenir les oignons avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les rondelles de courgette, puis les tomates coupées en morceaux. Assaisonnez et laissez cuire jusqu'à évaporation de l'eau de cuisson. Disposez dans des papillotes en silicone, puis déposez
un filet de poisson sur les légumes.
Répartissez la pâte à crumble sur le poisson. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Refermez la papillote. Enfournez pendant 25 min.