Crumble de saumon au parmesan

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recette Crumble de saumon au parmesan pommes de terre ciboulette crème fraîche chapelure

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation30 minsCuisson25 minsTemps total55 mins
 500 gr saumon frais
  500 gr de pommes de terre
  1 bouquet de ciboulette
  60 gr de beurre et 20 gr pour le moule
  2 cuillères à soupe de crème fraîche
  40 gr de chapelure
  40 gr de parmesan
  sel
  poivre
1

Pelez puis faites cuire les pommes de terre à l'eau. Écrasez et mélangez avec la crème. Assaisonnez.

2
3

Coupez le saumon en tranches et répartissez-les dans un moule à four beurré. Parsemez de ciboulette et ajoutez la purée de pomme de terre.

4
5

Mélangez le beurre, la chapelure et le parmesan, avec les doigts. Répartissez le crumble sur la couche de purée.

6
7

Enfournez 25 minutes à 210°C.

Ingrédients

 500 gr saumon frais
  500 gr de pommes de terre
  1 bouquet de ciboulette
  60 gr de beurre et 20 gr pour le moule
  2 cuillères à soupe de crème fraîche
  40 gr de chapelure
  40 gr de parmesan
  sel
  poivre

Instructions

1

Pelez puis faites cuire les pommes de terre à l'eau. Écrasez et mélangez avec la crème. Assaisonnez.

2
3

Coupez le saumon en tranches et répartissez-les dans un moule à four beurré. Parsemez de ciboulette et ajoutez la purée de pomme de terre.

4
5

Mélangez le beurre, la chapelure et le parmesan, avec les doigts. Répartissez le crumble sur la couche de purée.

6
7

Enfournez 25 minutes à 210°C.

Crumble de saumon au parmesan

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