recette Dorade au citron Fumet de Poisson vin blanc herbes de Provence
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyenPréchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Lavez et coupez les citrons en fines rondelles.
Dans un plat à gratin versez le vin blanc, l'eau et le Fumet de Poisson. Mélangez bien.
Répartissez les rondelles d'un citron dans le fond du plat.
Farcissez la dorade des rondelles du deuxième citron et d'une cuillerée à café d'herbes de Provence. Salez et poivrez.
Déposez la dorade dans le plat, parsemez dessus le restant d'herbes de Provence.
Recouvrez le plat avec une feuille de papier d'aluminium. Faites cuire dans votre four environ 30 minutes.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Lavez et coupez les citrons en fines rondelles.
Dans un plat à gratin versez le vin blanc, l'eau et le Fumet de Poisson. Mélangez bien.
Répartissez les rondelles d'un citron dans le fond du plat.
Farcissez la dorade des rondelles du deuxième citron et d'une cuillerée à café d'herbes de Provence. Salez et poivrez.
Déposez la dorade dans le plat, parsemez dessus le restant d'herbes de Provence.
Recouvrez le plat avec une feuille de papier d'aluminium. Faites cuire dans votre four environ 30 minutes.