Filet de bar aux herbes

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recette Filet de bar aux herbes cumin citron romarin thym pommes de terre nouvelles recette filets de loup

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins
 4 filets de bar
 
 Marinade :
  4 c. à soupe d’huile d’olive
 1 citron
 2 branches de romarin hachées
 2 branches de thym hachées
 2 branches de persil plat hachées
 Sel
  poivre
 graines de cumin
 
 Garniture :
  400 g de pommes de terre nouvelles
 1 branche de thym
 1 branche de romarin
 1 oignon
 Sel
  poivre
1

Préchauffez le four à 200 °C (th. 7)

2
3

Préparez votre marinade.

4
5

Recouvrez les filets de bar de celle-ci.

6
7

Laissez mariner 30 min.

8
9

Mettez, dans une cocotte passant au four, les pommes de terre lavées.

10
11

Ajoutez le thym, le romarin et l’oignon coupé en 2. Salez, poivrez et faites cuire 30 min au four à couvert

12
13

Épongez les filets de bar sur un papier absorbant et faites cuire ensuite les filets sur le grill ou au four.

Ingrédients

 4 filets de bar
 
 Marinade :
  4 c. à soupe d’huile d’olive
 1 citron
 2 branches de romarin hachées
 2 branches de thym hachées
 2 branches de persil plat hachées
 Sel
  poivre
 graines de cumin
 
 Garniture :
  400 g de pommes de terre nouvelles
 1 branche de thym
 1 branche de romarin
 1 oignon
 Sel
  poivre

Instructions

1

Préchauffez le four à 200 °C (th. 7)

2
3

Préparez votre marinade.

4
5

Recouvrez les filets de bar de celle-ci.

6
7

Laissez mariner 30 min.

8
9

Mettez, dans une cocotte passant au four, les pommes de terre lavées.

10
11

Ajoutez le thym, le romarin et l’oignon coupé en 2. Salez, poivrez et faites cuire 30 min au four à couvert

12
13

Épongez les filets de bar sur un papier absorbant et faites cuire ensuite les filets sur le grill ou au four.

Filet de bar aux herbes

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