Filet de sabre à la provençale

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recette Filet de sabre à la provençale tomates persil riz citron huile d'olive oignon blanc

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins
 4 filets de sabre
  1 kg de tomates
 1 petit bouquet de persil
 riz
 1/2 citron
 1 petit oignon blanc
 huile d'olive
 sel de Guérande
  poivre
1

Préchauffez le four à th.8/9 (250°C).

2
3

Mettez les filets de sabre entiers dans un grand plat, salez, poivrez et parsemez de persil haché aux ciseaux.

4
5

Ajoutez le filet de citron et l'oignon blanc finement émincé. Ensuite, déposez les tomates préalablement émincées de façon à recouvrir le tout.

6
7

Rajoutez du persil, du sel, du poivre et de l'huile d'olive (n’hésitez pas à en mettre une bonne quantité).

8
9

Baissez la température du four à th.6/7 (200°C) et faites cuire pendant 15 min au moins.

Ingrédients

 4 filets de sabre
  1 kg de tomates
 1 petit bouquet de persil
 riz
 1/2 citron
 1 petit oignon blanc
 huile d'olive
 sel de Guérande
  poivre

Instructions

1

Préchauffez le four à th.8/9 (250°C).

2
3

Mettez les filets de sabre entiers dans un grand plat, salez, poivrez et parsemez de persil haché aux ciseaux.

4
5

Ajoutez le filet de citron et l'oignon blanc finement émincé. Ensuite, déposez les tomates préalablement émincées de façon à recouvrir le tout.

6
7

Rajoutez du persil, du sel, du poivre et de l'huile d'olive (n’hésitez pas à en mettre une bonne quantité).

8
9

Baissez la température du four à th.6/7 (200°C) et faites cuire pendant 15 min au moins.

Filet de sabre à la provençale

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