recette des Filets de cabillaud à la moutarde beurremoutarde à l'ancienne citron persil filets de cabillaud recette poisson
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 4 filets de cabillaud
120 gr de beurre
2 càs de moutarde à l'ancienne
1 citron
2 càs de persil haché
1 tablette de cout bouillon
sel
poivre
1
1) faites cuire les filets de cabillaud au court bouillon avec la tablette
2
2) presser le citron
3
3) dans une casserole faites fondre le beurre à feu doux
4
4) ajouter en fouettant le citron, la moutarde, le persil, saler poivrer
5
5) égoutter le cabillaud et le servir napper de sauce
servir avec du riz sauvage
Ingrédients
4 filets de cabillaud
120 gr de beurre
2 càs de moutarde à l'ancienne
1 citron
2 càs de persil haché
1 tablette de cout bouillon
sel
poivre
Instructions
1
1) faites cuire les filets de cabillaud au court bouillon avec la tablette
2
2) presser le citron
3
3) dans une casserole faites fondre le beurre à feu doux
4
4) ajouter en fouettant le citron, la moutarde, le persil, saler poivrer
5
5) égoutter le cabillaud et le servir napper de sauce