Filets de rougets au romarin en papillote

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Un plat tout-en-un, simple à préparer et si savoureux.

Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson12 minsTemps total32 mins
 2 filets de rougets barbets par personne
 2 pommes de terre
 1 branche de romarin
 1 petite brindille de thym
 6 tomates cerises
 2 gousses d'ail
 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
 2 cuillères à soupe de vin blanc sec
1

Préchauffez le four à 180 °.

2
3

Épluchez, coupez en rondelles épaisses les pommes de terre, faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée et les égoutter.

4
5

Rincez les tomates.

6
7

Dans un plat à gratin formez 1 carré en papier d'aluminium.

8
9

Rangez les pommes de terre dans le papillote, disposez les tomates cerises partagées en 2, l'ail pressé, les filets de rougets, arrosez d'huile d'olive, de vin blanc, le brin de romarin, salez, poivrez, fermez le papillote, enfournez 12 minutes.

10
11

Servez très chaud dans le papillote.

12
13

Bon appétit !

Un plat tout-en-un, simple à préparer et si savoureux.
Retrouvez les recettes de cuisine Sans Chichi sur son site http://www.cuisinesanschichi.com

Ingrédients

 2 filets de rougets barbets par personne
 2 pommes de terre
 1 branche de romarin
 1 petite brindille de thym
 6 tomates cerises
 2 gousses d'ail
 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
 2 cuillères à soupe de vin blanc sec

Instructions

1

Préchauffez le four à 180 °.

2
3

Épluchez, coupez en rondelles épaisses les pommes de terre, faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée et les égoutter.

4
5

Rincez les tomates.

6
7

Dans un plat à gratin formez 1 carré en papier d'aluminium.

8
9

Rangez les pommes de terre dans le papillote, disposez les tomates cerises partagées en 2, l'ail pressé, les filets de rougets, arrosez d'huile d'olive, de vin blanc, le brin de romarin, salez, poivrez, fermez le papillote, enfournez 12 minutes.

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11

Servez très chaud dans le papillote.

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13

Bon appétit !

Filets de rougets au romarin en papillote

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