recette Filets de sole sauce crémeuse crème fraîche crevettes roses
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileDans une casserole, versez le Court-Bouillon, ajoutez l'eau et faites pocher les filets de sole.
Pendant ce temps, préparez la sauce à la crème. Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine en une seule fois puis mouillez avec un peu de Court-Bouillon de cuisson des filets. Ajoutez les crevettes décortiquées, salez et poivrez légèrement. Ajoutez la crème.
Egouttez les filets, placez-les sur le plat de service et nappez-les de sauce. Servez bien chaud
Ingrédients
Instructions
Dans une casserole, versez le Court-Bouillon, ajoutez l'eau et faites pocher les filets de sole.
Pendant ce temps, préparez la sauce à la crème. Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine en une seule fois puis mouillez avec un peu de Court-Bouillon de cuisson des filets. Ajoutez les crevettes décortiquées, salez et poivrez légèrement. Ajoutez la crème.
Egouttez les filets, placez-les sur le plat de service et nappez-les de sauce. Servez bien chaud