Flans de courgette au thon blanc

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recette Flans de courgette au thon blanc crème fleurette œufs beurre

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson45 minsTemps total1 h 5 mins
 1 boîte de thon blanc au naturel (190 g)
 1 courgette de 250 g environ
 10 cl de crème fleurette
 2 œufs
 beurre
 
 sel
  poivre
1

Coupez la courgette en rondelles sans l’éplucher. Faites-la cuire pendant 3 minutes à l’eau bouillante salée puis plongez les rondelles dans un récipient d’eau glacée. Égouttez-les.

2

Beurrez 4 ramequins.

3

Préchauffez le four à 180°.

4

Égouttez soigneusement le thon en le pressant.

5

Mixez les courgettes avec le thon, la crème et les œufs. Versez l’appareil dans les ramequins et placez-les dans un plat creux. Remplissez d’eau chaude à mi-hauteur. Enfournez et laissez cuire pendant environ 45 minutes. Vérifiez alors que les flans ont pris. Attendez quelques instants avant de les démouler sur les assiettes ou servez-les tout simplement dans les ramequins.

6
7

Vous pourrez servir ces petits flans en entrée chaude ou en accompagnement du plat principal.

Ingrédients

 1 boîte de thon blanc au naturel (190 g)
 1 courgette de 250 g environ
 10 cl de crème fleurette
 2 œufs
 beurre
 
 sel
  poivre

Instructions

1

Coupez la courgette en rondelles sans l’éplucher. Faites-la cuire pendant 3 minutes à l’eau bouillante salée puis plongez les rondelles dans un récipient d’eau glacée. Égouttez-les.

2

Beurrez 4 ramequins.

3

Préchauffez le four à 180°.

4

Égouttez soigneusement le thon en le pressant.

5

Mixez les courgettes avec le thon, la crème et les œufs. Versez l’appareil dans les ramequins et placez-les dans un plat creux. Remplissez d’eau chaude à mi-hauteur. Enfournez et laissez cuire pendant environ 45 minutes. Vérifiez alors que les flans ont pris. Attendez quelques instants avant de les démouler sur les assiettes ou servez-les tout simplement dans les ramequins.

6
7

Vous pourrez servir ces petits flans en entrée chaude ou en accompagnement du plat principal.

Flans de courgette au thon blanc

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