Gratinade de poisson

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recette Gratinade de poisson purée lait crevettes olives vertes

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins
 300 g de filets de poisson cuits
 
 1 paquet de 125 g de purée
 
 400 ml d'eau
 
 250 ml de lait
 
 50 g de crevettes décortiquées
 
 20 olives vertes dénoyautées
 
 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
 
 1 pointe d'ail
 
 Persil
 
 Sel et poivre
1

Préchauffez le four Th. 7 (220°C).

2
3

Préparez la purée selon le mode d'emploi avec seulement 400 ml d'eau et 250ml de lait. Salez et poivrez. Ajoutez l'huile d'olives et mélangez.

4
5

Enlevez les arêtes du poisson et ajoutez-le en morceaux à la purée ainsi que les crevettes, les olives en rondelles, l'ail et le persil hachés.

6
7

Remuez délicatement l'ensemble et versez dans un plat à gratin.

8
9

Faites cuire à four chaud 15 minutes.

Ingrédients

 300 g de filets de poisson cuits
 
 1 paquet de 125 g de purée
 
 400 ml d'eau
 
 250 ml de lait
 
 50 g de crevettes décortiquées
 
 20 olives vertes dénoyautées
 
 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
 
 1 pointe d'ail
 
 Persil
 
 Sel et poivre

Instructions

1

Préchauffez le four Th. 7 (220°C).

2
3

Préparez la purée selon le mode d'emploi avec seulement 400 ml d'eau et 250ml de lait. Salez et poivrez. Ajoutez l'huile d'olives et mélangez.

4
5

Enlevez les arêtes du poisson et ajoutez-le en morceaux à la purée ainsi que les crevettes, les olives en rondelles, l'ail et le persil hachés.

6
7

Remuez délicatement l'ensemble et versez dans un plat à gratin.

8
9

Faites cuire à four chaud 15 minutes.

Gratinade de poisson

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