recette Lotte à l'oseille farine bouquet garni gousses d'ail
1.2 kg de lotte coupée en morceaux
1 cuillère à soupe bombée de farine
sel
poivre
1 bouquet garni
2 gousses d'ail
300 g d'oseille
1
Faire revenir les morceaux de lotte dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés puis saupoudrer de farine.
2
3
Laisser blondir la farine puis ajouter l'ail haché et le bouquet garni.
4
5
Verser 15 cl d'eau et couvrir. Laisser cuire 10 minutes avant d'incorporer l'oseille hachée.
6
7
Poursuivre la cuisson 15 minutes et servir chaud.
Ingrédients
1.2 kg de lotte coupée en morceaux
1 cuillère à soupe bombée de farine
sel
poivre
1 bouquet garni
2 gousses d'ail
300 g d'oseille
Instructions
1
Faire revenir les morceaux de lotte dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés puis saupoudrer de farine.
2
3
Laisser blondir la farine puis ajouter l'ail haché et le bouquet garni.
4
5
Verser 15 cl d'eau et couvrir. Laisser cuire 10 minutes avant d'incorporer l'oseille hachée.
6
7
Poursuivre la cuisson 15 minutes et servir chaud.