Loup aux épices

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recette Loup aux épices patate douce carotte courgette pommes de terre vin blanc crème liquide gingembre moulu curry cumin

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation35 minsCuisson45 minsTemps total1 h 20 mins
 4 petits filets de loup
 1 patate douce
  1 carotte
 1 courgette
 2 pommes de terre
 1 oignons
 3 à 6 gousses d'ail en chemise
 1 verre de vin blanc
 25 cl de crème liquide entière
 1 c. à café de gingembre moulu
 1 c. à café de curry
 1 soupçon de cumin
 1 filet d'huile d'olive
 sel
  poivre
1

Préchauffez le four th.7 (200°C).

2
3

Disposez les filets de loup dans un plat en terre allant au four, salez et poivrez puis arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.

4
5

Lavez, pelez et découpez grossièrement tous les légumes ainsi que l'oignon, disposez-les régulièrement autour du poisson dans le plat en terminant par l'ail en chemise.

6
7

Salez et poivrez les légumes, saupoudrez le plat avec les différentes épices.

8
9

Arrosez le plat avec le verre de vin blanc puis la crème liquide.

10
11

Enfournez pendant 45 min.

Ingrédients

 4 petits filets de loup
 1 patate douce
  1 carotte
 1 courgette
 2 pommes de terre
 1 oignons
 3 à 6 gousses d'ail en chemise
 1 verre de vin blanc
 25 cl de crème liquide entière
 1 c. à café de gingembre moulu
 1 c. à café de curry
 1 soupçon de cumin
 1 filet d'huile d'olive
 sel
  poivre

Instructions

1

Préchauffez le four th.7 (200°C).

2
3

Disposez les filets de loup dans un plat en terre allant au four, salez et poivrez puis arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.

4
5

Lavez, pelez et découpez grossièrement tous les légumes ainsi que l'oignon, disposez-les régulièrement autour du poisson dans le plat en terminant par l'ail en chemise.

6
7

Salez et poivrez les légumes, saupoudrez le plat avec les différentes épices.

8
9

Arrosez le plat avec le verre de vin blanc puis la crème liquide.

10
11

Enfournez pendant 45 min.

Loup aux épices

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