recette Merlan au lait de coco et au gingembre Courgettes Curry en Poudre Lait de Noix de Coco Tomates
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileCoupez les courgettes et les tomates en dés.
Pelez et ciselez l'échalote. Faites revenir dans l'huile. Ajoutez les dés de courgettes et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes.
Dans une poêle, faites cuire les filets de poisson dans 1 c. à soupe d'huile d'olive. Mouillez avec le lait de coco. Saupoudrez de curry et de gingembre râpé. Laissez cuire 10 à 12 minutes.
Ajoutez les dés de tomates aux courgettes. laissez réchauffer. Salez et poivrez.
Servez les filets nappés de sauce accompagnés des légumes.
Ingrédients
Instructions
Coupez les courgettes et les tomates en dés.
Pelez et ciselez l'échalote. Faites revenir dans l'huile. Ajoutez les dés de courgettes et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes.
Dans une poêle, faites cuire les filets de poisson dans 1 c. à soupe d'huile d'olive. Mouillez avec le lait de coco. Saupoudrez de curry et de gingembre râpé. Laissez cuire 10 à 12 minutes.
Ajoutez les dés de tomates aux courgettes. laissez réchauffer. Salez et poivrez.
Servez les filets nappés de sauce accompagnés des légumes.