recette Merlu au citron échalote vinaigre jus de citron curcuma recette poissons blancs
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 300 g de merlu
1 échalote émincée
1 touche de vinaigre
1 pointe d'huile
5 cl de jus de citron
1 pincée de curcuma
sel
poivre
1
Dans une poêle, mettez le jus de citron, et 2 goutttes d'huile.
2
3
Mouillez-y les flancs de merlu, répartissez les copeaux d'échalotes.
4
5
Arrosez de 2 gouttes de vinaigre.
6
7
Salez et poivrez.
8
9
Retournez les flancs de merlu.
10
11
Saupoudrez les filets avec la poudre de curcuma.
12
13
Salez et poivrez de nouveau.
14
15
Laissez saisir 5 min.
Ingrédients
300 g de merlu
1 échalote émincée
1 touche de vinaigre
1 pointe d'huile
5 cl de jus de citron
1 pincée de curcuma
sel
poivre
Instructions
1
Dans une poêle, mettez le jus de citron, et 2 goutttes d'huile.
2
3
Mouillez-y les flancs de merlu, répartissez les copeaux d'échalotes.
4
5
Arrosez de 2 gouttes de vinaigre.
6
7
Salez et poivrez.
8
9
Retournez les flancs de merlu.
10
11
Saupoudrez les filets avec la poudre de curcuma.
12
13
Salez et poivrez de nouveau.
14
15
Laissez saisir 5 min.