recette Merlu aux palourdes moules vin blanc gousses d'ail persil huile d'olive
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 8 palourdes
8 moules
2 filets de merlu
8 c à s d'huile d'olive
1 verre de vin blanc
1 c à s de farine
3 gousses d'ail
3 c à s de persil ciselé
sel
poivre
1
Pressez l'ail.
2
3
Faites revenir à la cocotte, dans l'huile, l'ail et le persil.
4
5
Ajoutez la farine en la mélangeant à l'huile.
6
7
Mouillez avec le vin et mettez les palourdes, les moules et les filets de merlu.
8
9
Faites cuire 5 min de chaque côté.
10
11
Servez décoré de persil haché.
Ingrédients
8 palourdes
8 moules
2 filets de merlu
8 c à s d'huile d'olive
1 verre de vin blanc
1 c à s de farine
3 gousses d'ail
3 c à s de persil ciselé
sel
poivre
Instructions
1
Pressez l'ail.
2
3
Faites revenir à la cocotte, dans l'huile, l'ail et le persil.
4
5
Ajoutez la farine en la mélangeant à l'huile.
6
7
Mouillez avec le vin et mettez les palourdes, les moules et les filets de merlu.
8
9
Faites cuire 5 min de chaque côté.
10
11
Servez décoré de persil haché.