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Merlu à la sauce aux asperges


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  35 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 4 darnes de merlu
fleche  150 g de praires
fleche  250 g d'asperges blanches
fleche  75 g de petits pois
fleche  1 verre de vin blanc
fleche  5 c à s de farine
fleche  huile
fleche  sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Salez, poivrez et farinez les tranches de poisson.

Faites frire légèrement à la poêle avec l'huile.

Mettez dans une casserole en terre cuite.

Ajoutez le jus des asperges.

Mettez sur le feu et quand ça bout, ajoutez les petits pois, les coquillages et le verre de vin blanc.

Laissez cuire 10 min à feu doux.

Ajoutez les asperges et faites cuire encore 10 min.


Ecrit par romi62

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