recette Morue panée oeuf citron Chapelure
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 400 g de morue salée
1 oeuf
1 citron
Chapelure
Sel
Beurre
1
Faites dessaler la morue pendant 1 nuit dans un grand volume d'eau. Coupez-la en tranches.
2
3
Battez l'oeuf et assaisonnez-le. Passez chaque tranche de morue dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.
4
5
Faites fondre le beurre dans la poêle. Faites-y dorer les tranches de morue.
6
7
Arrosez de jus de citron et servez avec du riz.
Ingrédients
400 g de morue salée
1 oeuf
1 citron
Chapelure
Sel
Beurre
Instructions
1
Faites dessaler la morue pendant 1 nuit dans un grand volume d'eau. Coupez-la en tranches.
2
3
Battez l'oeuf et assaisonnez-le. Passez chaque tranche de morue dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.
4
5
Faites fondre le beurre dans la poêle. Faites-y dorer les tranches de morue.
6
7
Arrosez de jus de citron et servez avec du riz.