Morue à la plancha

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recette Morue à la plancha gousses d'ail oignon doux huile d'olive persil poivre rouge

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins
 400 g de morue
  4 gousses d'ail
 1 oignon doux
 30 cl ou 1/2 verre huile d'olive
  persil
 sel
  poivre rouge doux
1

Hachez finement l'ail, le persil, l'oignon.

2
3

Mettez dans un récipient, avec l'huile d'olive, le poivre rouge doux . Salez , poivrez et mélangez bien.

4
5

Mettez la morue, côté peau dans un plat, badigeonnez avec la préparation et réservez-en un peu.

6
7

Mettez au frigo la veille ou le matin, pour le soir.

8
9

Goûtez pour rectifier l'assaisonnement.

10
11

Faites chauffer la plancha, et mettez la morue côté peau à griller.

12
13

Retournez au bout de 5 min et avec le reste de la marinade badigeonnez, durant la cuisson.

14
15

Servez avec des pommes de terre cuites dans du papier alu, au four.

Ingrédients

 400 g de morue
  4 gousses d'ail
 1 oignon doux
 30 cl ou 1/2 verre huile d'olive
  persil
 sel
  poivre rouge doux

Instructions

1

Hachez finement l'ail, le persil, l'oignon.

2
3

Mettez dans un récipient, avec l'huile d'olive, le poivre rouge doux . Salez , poivrez et mélangez bien.

4
5

Mettez la morue, côté peau dans un plat, badigeonnez avec la préparation et réservez-en un peu.

6
7

Mettez au frigo la veille ou le matin, pour le soir.

8
9

Goûtez pour rectifier l'assaisonnement.

10
11

Faites chauffer la plancha, et mettez la morue côté peau à griller.

12
13

Retournez au bout de 5 min et avec le reste de la marinade badigeonnez, durant la cuisson.

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15

Servez avec des pommes de terre cuites dans du papier alu, au four.

Morue à la plancha

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