recette Morue à la plancha gousses d'ail oignon doux huile d'olive persil poivre rouge
Hachez finement l'ail, le persil, l'oignon.
Mettez dans un récipient, avec l'huile d'olive, le poivre rouge doux . Salez , poivrez et mélangez bien.
Mettez la morue, côté peau dans un plat, badigeonnez avec la préparation et réservez-en un peu.
Mettez au frigo la veille ou le matin, pour le soir.
Goûtez pour rectifier l'assaisonnement.
Faites chauffer la plancha, et mettez la morue côté peau à griller.
Retournez au bout de 5 min et avec le reste de la marinade badigeonnez, durant la cuisson.
Servez avec des pommes de terre cuites dans du papier alu, au four.
Ingrédients
Instructions
Hachez finement l'ail, le persil, l'oignon.
Mettez dans un récipient, avec l'huile d'olive, le poivre rouge doux . Salez , poivrez et mélangez bien.
Mettez la morue, côté peau dans un plat, badigeonnez avec la préparation et réservez-en un peu.
Mettez au frigo la veille ou le matin, pour le soir.
Goûtez pour rectifier l'assaisonnement.
Faites chauffer la plancha, et mettez la morue côté peau à griller.
Retournez au bout de 5 min et avec le reste de la marinade badigeonnez, durant la cuisson.
Servez avec des pommes de terre cuites dans du papier alu, au four.