recette Papillote de bar aux petits légumes oignon cèleri citron vin blanc carottes poireaux beurre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four à 210 °C (th. 7)
Pelez et coupez finement le poireau, les carottes, le céleri et l’oignon.
Déposez chaque filet de bar sur un papier d’aluminium ou sulfurisé, coupé assez grand pour bien envelopper les filets.
Recouvrez les filets de bar du mélange de légumes et de l’oignon
Ajoutez l’huile d’olive, le vin blanc, le thym, le beurre et 2 rondelles de citron par papillote
Salez et poivrez
Fermez bien les papillotes
Enfournez pendant 20 minutes dans un plat allant au four.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7)
Pelez et coupez finement le poireau, les carottes, le céleri et l’oignon.
Déposez chaque filet de bar sur un papier d’aluminium ou sulfurisé, coupé assez grand pour bien envelopper les filets.
Recouvrez les filets de bar du mélange de légumes et de l’oignon
Ajoutez l’huile d’olive, le vin blanc, le thym, le beurre et 2 rondelles de citron par papillote
Salez et poivrez
Fermez bien les papillotes
Enfournez pendant 20 minutes dans un plat allant au four.