Recette Papillotes de merlan au basilic tomates courgette
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileCoupez les tomates en deux. Enlevez les graines. Coupez la chair en dés.
Détaillez la courgette en fines lamelles à l'aide d'un économe. Plongez-les 1 min dans de l'eau bouillante salée et égouttez-les.
Allumez le four th. 7/8 (230 °C).
Pelez et pressez l'ail. Ciselez le basilic.
Mélangez l'huile, l'ail, le poivre et la moitié du basilic ciselé.
Rincez et épongez les filets de merlan.
Déposez sur 4 carrés de papier sulfurisé,un filet de merlan. Assaisonnez et badigeonnez d'huile parfumée.
Ajoutez les dés de tomate, les lanières de courgette et le reste de basilic. Fermez les papillotes.
Faites cuire 15 min. Servez avec du riz.
Ingrédients
Instructions
Coupez les tomates en deux. Enlevez les graines. Coupez la chair en dés.
Détaillez la courgette en fines lamelles à l'aide d'un économe. Plongez-les 1 min dans de l'eau bouillante salée et égouttez-les.
Allumez le four th. 7/8 (230 °C).
Pelez et pressez l'ail. Ciselez le basilic.
Mélangez l'huile, l'ail, le poivre et la moitié du basilic ciselé.
Rincez et épongez les filets de merlan.
Déposez sur 4 carrés de papier sulfurisé,un filet de merlan. Assaisonnez et badigeonnez d'huile parfumée.
Ajoutez les dés de tomate, les lanières de courgette et le reste de basilic. Fermez les papillotes.
Faites cuire 15 min. Servez avec du riz.