Papillotes de saumon au fenouil

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recette Papillote de saumon au fenouil gousses d'ail vin blanc huile d'olive

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins
 4 pavés de saumon
  1 bulbe de fenouil émincé
  4 gousses d'ail
  1/2 verre de vin blanc
  huile d'olive
  Sel et poivre
1

Pelez et hachez 2 gousses d'ail. Faites dorer dans l'huile d'olive. Ajoutez le fenouil émincé, puis mouillez avec le vin blanc. Laissez cuire quelques minutes.

2
3

Répartissez sur 4 feuilles d'aluminium puis déposez le pavé de saumon. Assaisonnez et refermez les papillotes. Faites cuire au four à 210°C pendant 25 à 30 minutes.

Ingrédients

 4 pavés de saumon
  1 bulbe de fenouil émincé
  4 gousses d'ail
  1/2 verre de vin blanc
  huile d'olive
  Sel et poivre

Instructions

1

Pelez et hachez 2 gousses d'ail. Faites dorer dans l'huile d'olive. Ajoutez le fenouil émincé, puis mouillez avec le vin blanc. Laissez cuire quelques minutes.

2
3

Répartissez sur 4 feuilles d'aluminium puis déposez le pavé de saumon. Assaisonnez et refermez les papillotes. Faites cuire au four à 210°C pendant 25 à 30 minutes.

Papillotes de saumon au fenouil

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