Patates au saumon fumé

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recette Patates au saumon fumé crème liquide oeuf moutarde citron emmental ou comté râpé

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson15 minsTemps total35 mins
 7/8 pommes de terre de taille identique
  1 paquet de saumon fumé
  20 cl de crème liquide
  1 jaune d'oeuf
  1 cuillère à café de moutarde
  1 giclée de citron
  poivre
  emmental ou comté râpé
1

Faire cuire les pommes de terre avec la peau.

2

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

3
4

Pendant ce temps, préparer l'appareil.

5

Dans un saladier, mélanger l'oeuf, la moutarde, la crème, le citron et le poivre. Bien remuer.

6

Quand les pommes de terre sont cuites, les éplucher et les couper en gros cubes.

7
8

Les disposer dans un plat pour le four.

9

Découper le saumon fumé en lanières, le mélanger avec les pommes de terre et l'appareil à la crème.

10
11

Saupoudrer de fromage et enfourner pendant 15 min.

Ingrédients

 7/8 pommes de terre de taille identique
  1 paquet de saumon fumé
  20 cl de crème liquide
  1 jaune d'oeuf
  1 cuillère à café de moutarde
  1 giclée de citron
  poivre
  emmental ou comté râpé

Instructions

1

Faire cuire les pommes de terre avec la peau.

2

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

3
4

Pendant ce temps, préparer l'appareil.

5

Dans un saladier, mélanger l'oeuf, la moutarde, la crème, le citron et le poivre. Bien remuer.

6

Quand les pommes de terre sont cuites, les éplucher et les couper en gros cubes.

7
8

Les disposer dans un plat pour le four.

9

Découper le saumon fumé en lanières, le mélanger avec les pommes de terre et l'appareil à la crème.

10
11

Saupoudrer de fromage et enfourner pendant 15 min.

Patates au saumon fumé

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