recette Poêlée de lotte au blé chou frisé carottes crème fraîche persil
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileCoupez la lotte en gros cubes. Coupez le chou en fines lanières en éliminant les côtes les plus épaisses. Lavez et hachez le persil. Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle, ajoutez le chou et faites-le revenir 2 minutes.
Ajoutez le blé, les rondelles de carottes, l'eau et les bâtonnets de Kub Or et laissez cuire 5 minutes à feu vif.
Ajoutez les cubes de lotte et prolongez la cuisson environ 10 minutes.
Crémez, poivrez et portez à ébullition quelques minutes pour réduire le jus de cuisson. Parsemez de persil haché et servez aussitôt.
Ingrédients
Instructions
Coupez la lotte en gros cubes. Coupez le chou en fines lanières en éliminant les côtes les plus épaisses. Lavez et hachez le persil. Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle, ajoutez le chou et faites-le revenir 2 minutes.
Ajoutez le blé, les rondelles de carottes, l'eau et les bâtonnets de Kub Or et laissez cuire 5 minutes à feu vif.
Ajoutez les cubes de lotte et prolongez la cuisson environ 10 minutes.
Crémez, poivrez et portez à ébullition quelques minutes pour réduire le jus de cuisson. Parsemez de persil haché et servez aussitôt.