recette Poêlée de penne au saumon et fromage courgette Fumet de Poisson gorgonzola parmesan râpé
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaites cuire les penne selon le mode d'emploi puis égouttez-les. Passez-les sous l'eau froide.
Coupez le gorgonzola en dés. Lavez et coupez avec sa peau la courgette en petits dés.
Coupez le saumon en cubes. Dans une poêle chaude sans matière grasse, faites dorer le saumon à feu vif. Ajoutez le Fumet de Poisson et l'eau.
Ajoutez les dés de courgette et faites revenir le tout 8 minutes à feu moyen.
Ajoutez les pâtes, les dés de gorgonzola et le parmesan. Mélangez et faites cuire 5 minutes à feu moyen
Ingrédients
Instructions
Faites cuire les penne selon le mode d'emploi puis égouttez-les. Passez-les sous l'eau froide.
Coupez le gorgonzola en dés. Lavez et coupez avec sa peau la courgette en petits dés.
Coupez le saumon en cubes. Dans une poêle chaude sans matière grasse, faites dorer le saumon à feu vif. Ajoutez le Fumet de Poisson et l'eau.
Ajoutez les dés de courgette et faites revenir le tout 8 minutes à feu moyen.
Ajoutez les pâtes, les dés de gorgonzola et le parmesan. Mélangez et faites cuire 5 minutes à feu moyen