Poissons marinés au citron, Ceviche (Mexique)

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recette Poissons marinés au citron, Ceviche (Mexique) tomates citrons verts coriandre origan olives recette cuisine mexicaine

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson3 minsTemps total13 mins
 600 g de filets ultra frais de poissons nobles
  4 tomates
  4 citrons verts
  1 oignon
  1 bouquet de feuilles de coriandre
  4 cuillers à soupe d'huile d'olive
  des olives
  1 pincée d'origan
  1 pincée de sel.
1

Découpez les filets de poisson en carré. Posez les dans un plat creux. Ajoutez le jus de 2 citron et mettez à mariner dans le réfrigérateur pendant une nuit. Egouttez le poisson.

2

Ebouillantez brièvement, épluchez, épépinez et coupez en morceaux les tomates. Hachez l'oignon.

3

Ajoutez et mélangez tous les ingrédients. Puis mettre la coriandre ciselée en décoration.

Ingrédients

 600 g de filets ultra frais de poissons nobles
  4 tomates
  4 citrons verts
  1 oignon
  1 bouquet de feuilles de coriandre
  4 cuillers à soupe d'huile d'olive
  des olives
  1 pincée d'origan
  1 pincée de sel.

Instructions

1

Découpez les filets de poisson en carré. Posez les dans un plat creux. Ajoutez le jus de 2 citron et mettez à mariner dans le réfrigérateur pendant une nuit. Egouttez le poisson.

2

Ebouillantez brièvement, épluchez, épépinez et coupez en morceaux les tomates. Hachez l'oignon.

3

Ajoutez et mélangez tous les ingrédients. Puis mettre la coriandre ciselée en décoration.

Poissons marinés au citron, Ceviche (Mexique)
IngrédientsInstructions

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