recette Quenelles de brochet à la béchamel noix de muscade
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 10 quenelles de brochet
8 dl de sauce Béchamel
50 g de beurre
noix de muscade
1
Préchauffez le four à 190°C.
2
3
Pochez les quenelles de brochet, 5 minutes dans de l'eau frémissante. Égouttez-les puis rangez-les dans un plat à gratin beurré.
4
5
Recouvrez de béchamel et saupoudrez de poivre et de muscade.
6
7
Enfournez pour 15 minutes. Servez aussitôt.
Ingrédients
10 quenelles de brochet
8 dl de sauce Béchamel
50 g de beurre
noix de muscade
Instructions
1
Préchauffez le four à 190°C.
2
3
Pochez les quenelles de brochet, 5 minutes dans de l'eau frémissante. Égouttez-les puis rangez-les dans un plat à gratin beurré.
4
5
Recouvrez de béchamel et saupoudrez de poivre et de muscade.
6
7
Enfournez pour 15 minutes. Servez aussitôt.