recette Rôti de grenadier ail échalote romarin citron huile d'olive filets de grenadier
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four à 220°C (th.7).
Assaisonnez de sel et de poivre les filets de grenadier.
Coupez le citron en quatre quartiers. Enroulez les filets autour des quartiers de citron. Ficelez-les. Pelez l’ail et l’échalote et coupez-les en morceaux. Puis piquez-en les filets.
Mettez-les dans un plat allant au four et saupoudrez de romarin et arrosez d’un peu d’huile.
Enfournez 15 min. Servez aussitôt avec du persil
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C (th.7).
Assaisonnez de sel et de poivre les filets de grenadier.
Coupez le citron en quatre quartiers. Enroulez les filets autour des quartiers de citron. Ficelez-les. Pelez l’ail et l’échalote et coupez-les en morceaux. Puis piquez-en les filets.
Mettez-les dans un plat allant au four et saupoudrez de romarin et arrosez d’un peu d’huile.
Enfournez 15 min. Servez aussitôt avec du persil