recette Rôti de thon à la Provençale Huile d'olive Thon Frais Estragon Olives Noires Dénoyautées Tomates Vin Blanc Sec Champignons de Paris Oignons
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileLavez et coupez les champignons en 4.
Dénoyautez les olives.
Pelez, épépinez et coupez les tomates.
Faites cuire le thon assaisonné dans du beurre et de l'huile, pendant 15 minutes. Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez les morceaux de tomates, un peu de thym, quelques feuilles d'estragon, les champignons, les olives noires et les petits oignons épluchés.
Couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes.
Servez le thon avec la sauce de cuisson.
Ingrédients
Instructions
Lavez et coupez les champignons en 4.
Dénoyautez les olives.
Pelez, épépinez et coupez les tomates.
Faites cuire le thon assaisonné dans du beurre et de l'huile, pendant 15 minutes. Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez les morceaux de tomates, un peu de thym, quelques feuilles d'estragon, les champignons, les olives noires et les petits oignons épluchés.
Couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes.
Servez le thon avec la sauce de cuisson.