recette Roussette aux câpres persil plat câpres au vinaigre citron beurre demi-sel farine
1 kg de roussette en tronçons
1 bouquet de persil plat
100 g de câpres au vinaigre
1 citron
150 g de beurre demi-sel
50 g de farine
sel
poivre
1
Farinez la roussette et dorez-la dans la moitié du beurre. Laissez cuire 10 minutes et assaisonnez.
2
Faites fondre le reste de beurre dans une poêle et ajoutez les câpres, le jus du citron et le persil ciselé.
3
versez sur la roussette et servez.
Ingrédients
1 kg de roussette en tronçons
1 bouquet de persil plat
100 g de câpres au vinaigre
1 citron
150 g de beurre demi-sel
50 g de farine
sel
poivre
Instructions
1
Farinez la roussette et dorez-la dans la moitié du beurre. Laissez cuire 10 minutes et assaisonnez.
2
Faites fondre le reste de beurre dans une poêle et ajoutez les câpres, le jus du citron et le persil ciselé.
3
versez sur la roussette et servez.