recette Sardines farcies coriandre persil ail paprika cumin citron huile d'olive recette poissons
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileDans un récipient, mélangez tout les ingrédients sauf les sardines.
Lavez et égouttez les filets de sardines.
Badigeonnez l’intérieur d’une sardine d’une cuillère à café de marinade, puis pliez-la en deux.
Pratiquez de la même façon pour les 9 autres sardines.
Chauffez l'huile dans une poêle.
Farinez les sardines farcies, puis disposez-les délicatement dans l’huile bien chaude, cuisez-les 3 à 4 minutes de chaque côté, elles doivent être bien dorées et croustillantes.
Égouttez-les ensuite sur du papier absorbant
Ingrédients
Instructions
Dans un récipient, mélangez tout les ingrédients sauf les sardines.
Lavez et égouttez les filets de sardines.
Badigeonnez l’intérieur d’une sardine d’une cuillère à café de marinade, puis pliez-la en deux.
Pratiquez de la même façon pour les 9 autres sardines.
Chauffez l'huile dans une poêle.
Farinez les sardines farcies, puis disposez-les délicatement dans l’huile bien chaude, cuisez-les 3 à 4 minutes de chaque côté, elles doivent être bien dorées et croustillantes.
Égouttez-les ensuite sur du papier absorbant