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Saumon mariné au lait de coco


montre Préparation : fleche   15 mn
Cuisson : fleche  


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 600g de filet de saumon
fleche 4 citrons verts
fleche 20cl de lait de coco
fleche 12 feuilles de laitue
fleche 4 oignons frais
fleche 8 tomates cerises
fleche de l'aneth
fleche sel et poivre du Moulin
photo

Préparation :

Coupez les filets en lamelles puis en petits cubes. Mettez-les dans une jatte et arrosez-les de jus de citrons verts. Salez, poivrez et couvrez d'un film étirable. Réservez durant 2 heures au réfrigérateur. Coupez les feuilles de salade en chiffonnade, égouttez le saumon mariné, arrosez de lait de coco et mélangez bien.

Versez une couche de saumon mariné au fond des verres individuels en posant au dessus une couche de salade ciselée. Faites une autre couche de saumon et terminez par de la chiffonnade de salade. Garnissez de tomates cerises coupées en deux, d'aneth et d'oignons émincés. Servez.


Conseils

Très bonne entrée pour le repas de Noël.
Ecrit par NATHALIE J.





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