recette Seiche à l'américaine cognac sauce américaine coulis de tomates
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 2.5 kg de blanc de seiche en cubes
10 cl de cognac
1 pot de sauce américaine
1 pot de coulis de tomates
10 g de beurre
1
Faites suer les morceaux de seiche dans une poêle et faites-les dorer avec le beurre.
2
3
Flambez le tout au cognac.
4
5
Ajoutez le pot de sauce américaine puis le coulis de tomates, salez et poivrez.
6
7
Faites cuire à feu très doux durant 2 heures
Ingrédients
2.5 kg de blanc de seiche en cubes
10 cl de cognac
1 pot de sauce américaine
1 pot de coulis de tomates
10 g de beurre
Instructions
1
Faites suer les morceaux de seiche dans une poêle et faites-les dorer avec le beurre.
2
3
Flambez le tout au cognac.
4
5
Ajoutez le pot de sauce américaine puis le coulis de tomates, salez et poivrez.
6
7
Faites cuire à feu très doux durant 2 heures