recette Terrine de poisson poisson blanc Fumet de Poisson crème fraîche sauce aux tomates
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez votre four Th.7 (220°C).
Mixez rapidement le poisson, puis ajoutez la crème fraîche, les œufs et la sauce tomate. Mélangez le Fumet de Poisson à la préparation ainsi que la fécule de maïs et la ciboulette. Salez, poivrez.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et faites cuire à four chaud Th.7 (220°C) pendant 30 minutes environ.
Servez la terrine découpée en tranches et accompagnée de la sauce vinaigrette.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez votre four Th.7 (220°C).
Mixez rapidement le poisson, puis ajoutez la crème fraîche, les œufs et la sauce tomate. Mélangez le Fumet de Poisson à la préparation ainsi que la fécule de maïs et la ciboulette. Salez, poivrez.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et faites cuire à four chaud Th.7 (220°C) pendant 30 minutes environ.
Servez la terrine découpée en tranches et accompagnée de la sauce vinaigrette.