Thon marmitako

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Une spécialité espagnole de thon mijoté avec pomme de terre, poivrons et tomates.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson35 minsTemps total50 mins
 800 g de thoN frais
  2 gros oignons
 10 poivrons rouges
 4 belles tomates
 2 gousses d'ail
 6 pommes de terre
 Huile d’olive
 Sel
 Poivre
 1/2 bouteille de bon vin blanc sec
 Laurier
1

Couper le thon en morceaux.

2

Émincer les poivrons et les tomates.

3

Hacher ail et oignons.

4

Faire revenir le tout dans 5 cuillères à soupe d’huile d’olive. Le récipient idéal, est une grande cassolette en terre.

5

Couper les pomme de terre en morceaux.

6

Lorsque l’oignon est blond, incorporer les pommes de terre. Bien mélanger et assaisonner. Mouiller avec le vin blanc et un verre d’eau.

7

Recouvrir le plat et laisser cuire sur feu doux, une bonne demi-heure. Servir chaud.

Crédit photo : uckyo -Fotolia.com

Ingrédients

 800 g de thoN frais
  2 gros oignons
 10 poivrons rouges
 4 belles tomates
 2 gousses d'ail
 6 pommes de terre
 Huile d’olive
 Sel
 Poivre
 1/2 bouteille de bon vin blanc sec
 Laurier

Instructions

1

Couper le thon en morceaux.

2

Émincer les poivrons et les tomates.

3

Hacher ail et oignons.

4

Faire revenir le tout dans 5 cuillères à soupe d’huile d’olive. Le récipient idéal, est une grande cassolette en terre.

5

Couper les pomme de terre en morceaux.

6

Lorsque l’oignon est blond, incorporer les pommes de terre. Bien mélanger et assaisonner. Mouiller avec le vin blanc et un verre d’eau.

7

Recouvrir le plat et laisser cuire sur feu doux, une bonne demi-heure. Servir chaud.

Thon marmitako

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