Thon au poivron et piment

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recette Thon au poivron et piment Oignons gousses d'Ail Jambon de Bayonne Piment d'espelette Vinaigre Balsamique Ciboulette

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins
 4 Steacks de Thon
 3 Piments Doux
 1 Poivron Vert
 400 g d'Oignons
 2 gousses d'Ail
 2 tranches de Jambon de Bayonne
 Sel
  Poivre
 8 cuillères à soupe d'Huile d'olive
 1 cuillère à café de Piment d'espelette
 1 cuillère à soupe de Vinaigre Balsamique
 Ciboulette
 Gros Sel
1

Mélangez 6 c. à soupe d'huile d'olive, une pincée de gros sel et le piment d'Espelette.

2

Faites-y mariner le thon.

3
4

Pendant ce temps, épépinez et émincez les piments doux et le poivron.

5
6

Pelez et hachez l'oignon et l'ail.

7
8

Coupez le jambon en fines lamelles.

9
10

Faites suer les oignons dans le reste d'huile.

11

Ajoutez les piments et le poivron ,l'ail, une pincée de sel et une pincée de piment d'Espelette, le poivre et le vinaigre balsamique.

12

Laissez compoter 5 minutes, puis hors du feu, ajoutez le jambon de Bayonne.

13
14

Dans une poêle, faites chauffer la marinade et saisissez-y les steaks de thon.

15
16

Dressez le thon sur les oignons et décorez de ciboulette.

Ingrédients

 4 Steacks de Thon
 3 Piments Doux
 1 Poivron Vert
 400 g d'Oignons
 2 gousses d'Ail
 2 tranches de Jambon de Bayonne
 Sel
  Poivre
 8 cuillères à soupe d'Huile d'olive
 1 cuillère à café de Piment d'espelette
 1 cuillère à soupe de Vinaigre Balsamique
 Ciboulette
 Gros Sel

Instructions

1

Mélangez 6 c. à soupe d'huile d'olive, une pincée de gros sel et le piment d'Espelette.

2

Faites-y mariner le thon.

3
4

Pendant ce temps, épépinez et émincez les piments doux et le poivron.

5
6

Pelez et hachez l'oignon et l'ail.

7
8

Coupez le jambon en fines lamelles.

9
10

Faites suer les oignons dans le reste d'huile.

11

Ajoutez les piments et le poivron ,l'ail, une pincée de sel et une pincée de piment d'Espelette, le poivre et le vinaigre balsamique.

12

Laissez compoter 5 minutes, puis hors du feu, ajoutez le jambon de Bayonne.

13
14

Dans une poêle, faites chauffer la marinade et saisissez-y les steaks de thon.

15
16

Dressez le thon sur les oignons et décorez de ciboulette.

Thon au poivron et piment

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