cuisine et mets
recettes
Apéritifs et toastsBarbecue et pique-niqueBébé et enfantConfitures et conservesDessertsEntrées froides et chaudesFromagesGratinsLégumes pâtes et rizMachine à painMicro-ondesOeufsPains Brioches ViennoiseriesPlats exotiquesPlats uniquesPoissons coquillages et crustacésSaladesSantéSaucesSoupes et potagesTrucs et astucesVégétarienViandes et abatsVins et boissonsVolailles et gibiers

recipe english
DessertHolidays, Christmas, Thanksgiving
thematique
AspergesChineÉtéItalieJaponMicro ondeMinceurNoël et fêtesSalé sucréVerrinesWok
Dossiers
Potager de balconDiabete
accueil flechepoissons coquillages et crustacés flechepoissons flechethon rouge à l'ananas

Livre papier

facebook

Thon rouge à l'ananas


montre Préparation : fleche   10 min
Cuisson : fleche  30 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

imprimer imprimer la recette
bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 4 pavés de thon rouge
fleche  2 oignon rouge
fleche  1 ananas
fleche  4 épices
fleche  vinaigre balsamique
fleche  eau de rose
fleche  sucre
fleche  huile d'olive
fleche  sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Peler et émincer les oignons.
Les faire confire doucement dans une cuillère d’huile d’olive et 2 cuillères d’eau de rose pendant environ 20 minutes. Ajouter un peu de vinaigre balsamique et du 4 épices.
Peler l’ananas et le tailler dans la longueur pour obtenir 8 tranches.
Les faire rôtir au four avec un peu d’eau, du sucre en poudre et du 4 épices.
Faire réduire du vinaigre balsamique avec du 4 épices jusqu’à obtention d’un sirop.
Poêler les tranches de thon.
Dresser avec 2 tranches d’ananas, un peu d’oignon et les tranches de thon.
Ajouter un filet de balsamique réduit.


Ecrit par julie





Chercher un recette