Truites amandes citron farine beurre jus de citron
4 truites
Sel
Poivre
3 c. à soupe de farine
60 g de beurre
1 c. à soupe d’huile
80 g d’amandes effilées
2 c. à soupe de jus de citron
2 citrons coupés en quartiers
1
Saler , poivrer et fariner les truites vidées et lavées.
2
3
Les faire cuire dans l'huile et le beurre, à la poêle.
4
5
Faire dorer les amandes à sec.
6
Ajouter le reste de beurre et le jus de citron. Mélanger .
7
8
Servir les truites avec la sauce aux amandes et les quartiers de citron.
Ingrédients
4 truites
Sel
Poivre
3 c. à soupe de farine
60 g de beurre
1 c. à soupe d’huile
80 g d’amandes effilées
2 c. à soupe de jus de citron
2 citrons coupés en quartiers
Instructions
1
Saler , poivrer et fariner les truites vidées et lavées.
2
3
Les faire cuire dans l'huile et le beurre, à la poêle.
4
5
Faire dorer les amandes à sec.
6
Ajouter le reste de beurre et le jus de citron. Mélanger .
7
8
Servir les truites avec la sauce aux amandes et les quartiers de citron.