recette Truites aux amandes farine vin blanc beurre persil échalote gousse d'ail
4 truites évidées
150 gr de farine
2 cuillère à soupe d'huile
50gr de beurre
1 verre de vin blanc
100gr d'amandes effilées
1 cuillère à soupe de persil haché
1 gousse d'ail
1 échalote
sel
poivre
1
Cuire les truites dans le beurre et l'huile pendant 10 minutes.
2
Saler et poivrer.
3
Ajouter la moitié du vin , l'échalote et l'ail hachés, le persil.
4
Saler et poivrer.
5
Réserver les truites et ajouter les amandes.
6
Ajouter le reste de vin.
7
Verser sur les truites et servir.
Ingrédients
4 truites évidées
150 gr de farine
2 cuillère à soupe d'huile
50gr de beurre
1 verre de vin blanc
100gr d'amandes effilées
1 cuillère à soupe de persil haché
1 gousse d'ail
1 échalote
sel
poivre
Instructions
1
Cuire les truites dans le beurre et l'huile pendant 10 minutes.
2
Saler et poivrer.
3
Ajouter la moitié du vin , l'échalote et l'ail hachés, le persil.
4
Saler et poivrer.
5
Réserver les truites et ajouter les amandes.
6
Ajouter le reste de vin.
7
Verser sur les truites et servir.