Truites aux amandes

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recette Truites aux amandes farine vin blanc beurre persil échalote gousse d'ail

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins
 4 truites évidées
 150 gr de farine
 2 cuillère à soupe d'huile
 50gr de beurre
 1 verre de vin blanc
 100gr d'amandes effilées
 1 cuillère à soupe de persil haché
  1 gousse d'ail
  1 échalote
 sel
 poivre
1

Cuire les truites dans le beurre et l'huile pendant 10 minutes.

2

Saler et poivrer.

3

Ajouter la moitié du vin , l'échalote et l'ail hachés, le persil.

4

Saler et poivrer.

5

Réserver les truites et ajouter les amandes.

6

Ajouter le reste de vin.

7

Verser sur les truites et servir.

Ingrédients

 4 truites évidées
 150 gr de farine
 2 cuillère à soupe d'huile
 50gr de beurre
 1 verre de vin blanc
 100gr d'amandes effilées
 1 cuillère à soupe de persil haché
  1 gousse d'ail
  1 échalote
 sel
 poivre

Instructions

1

Cuire les truites dans le beurre et l'huile pendant 10 minutes.

2

Saler et poivrer.

3

Ajouter la moitié du vin , l'échalote et l'ail hachés, le persil.

4

Saler et poivrer.

5

Réserver les truites et ajouter les amandes.

6

Ajouter le reste de vin.

7

Verser sur les truites et servir.

Truites aux amandes

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