recette Truite au vin jaune crème beurre échalotes
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePelez et émincez les échalotes.
Faites fondre un peu de beurre dans une grande poêle.
Faites-y cuire les truites. Réservez au chaud dans un plat.
Ajoutez dans la poêle une noix de beurre.Ajoutez les échalotes émincées. Ajoutez le vin jaune et mélangez.
Laissez cuire pendant 5 minutes.
Ajoutez la crème et assaisonnez. Mélangez.
Nappez les truites de sauce.
Parsemez de persil et servez.
Ingrédients
Instructions
Pelez et émincez les échalotes.
Faites fondre un peu de beurre dans une grande poêle.
Faites-y cuire les truites. Réservez au chaud dans un plat.
Ajoutez dans la poêle une noix de beurre.Ajoutez les échalotes émincées. Ajoutez le vin jaune et mélangez.
Laissez cuire pendant 5 minutes.
Ajoutez la crème et assaisonnez. Mélangez.
Nappez les truites de sauce.
Parsemez de persil et servez.